Resepi Mudah Kambing Bakar & Kuah Black Paper

Assalammualaikum kawan-kawan semua..ok..minggu ni emak-emak kat dapur tu buat apa? Ke tengah memikirkan apa benda nak masak kan??..huhu..ok kali ni, akak nak berkongsi resepi mudah untuk korang semua..resepi ni adalah BEK2 Bakar ( Kambing Bakar / Lamb Chop) dan kuah black paper..ok jom kita mula.

KAMBING BAKAR PERAPAN

Bahan –bahan

• Kambing 5 keping ( pilih sholder ye..boleh dapatkan kat nsk atau SC wholesale)
• 4 sudu sos tiram
• 4 sudu sos black paper
• Gula merah ( xnak guna pun xpe, guna gula biasa sahaja)
• 4 biji bawang putih ( tumbuk lumat)
• 2 sudu daun rosemary

Cara –cara

Tumbuk bawang putih sampai lumat dan campurkan kesemua serta gaul rata, bolehlah perap semalam.

KUAH BLACK PAPER

Bahan - bahan

• 1 biji bawang besar ( bawang Holland) – potong dadu
• 1 sudu tepung gandum
• 2 sudu butter/ planta
• 2 sudu lada hitam ( tumbuk kasar)
• 3 sudu kicap
• 2 sudu sos tiram
• 1 ½ cawan air
• Garam
• Gula 

Cara –cara

Cairkan butter atas kuali, kemudian masukkan tepung dan gaul sehingga warna keperangan. Kemudian masukkan bawang, tumis naik bau, kemudian masukkan air, sos tiram, kicap dan lada hitam serta perasakan dengan citarasa anda. Selepas tu, kisar bahan-bahan yang dah dimasak kedalam blender sehingga hancur. Sedia untuk dihidang.

COLESLAW KFC ( Salad KFC)

Bahan –bahan

• ¼ kobis – dicincang / dihiris nipis
• ½ batang lobak merah – dicincang/ dihiris
• ¼ susu segar
• 2 sudu perahan air lemon
• 3 sudu mayonis
• Garam
• Gula 

Cara-cara

Kobis dan lobak merah dicincang dan digaul rata. Satukan bahan-bahan di atas dalam 1 mangkuk kemudain gaul rata. Dan bolehlah tuang kedalam mangkuk salad tersebut dan gaul.